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改菜单、招司机 纽约中餐外卖业者将危机变转机

  中邦侨网4月16日电 据美邦《全邦日报》报道,正在华美协进社(China Institute)14日举办的视频闲道会上,中式简餐“君子食堂”(Junzi)创始人赵勇和熊猫外卖(HungryPanda)计谋运营官陈攀文都展现,正在1月新冠疫情正在中邦暴发时起,其餐厅和外卖平台就依然防患未然做好疫情时间筹划预备,不但推出别出机杼长途就餐中餐混搭菜单,更提前招募更众外送司机以备时常之需,日前也动手筹款为纽约各病院一线医护职员送上爱心餐。

  从1月疫情正在中邦动手,纽约中餐也遭遇宏伟妨碍,至2月上旬,全市三大首要华裔聚居区的生意降落50%众,与中邦昌盛的餐饮配送业差别,纽约餐馆正在居家避疫令下无法供给堂食,外卖平台的不行熟,令许众纽约中餐馆遭遇重创。

  陈攀文展现,好正在从1月中邦疫情要紧时起,他们就动手做好疫情会正在美邦恶化的预备,所以熊猫外卖从1月起招募更众外送司机,目前大情况固然司机求过于供,但熊猫仍旧具有宽裕人手应对疫情间的巨额需求,乃至能助助超市举行外送做事。

  赵勇指出,君子食堂不断与中邦同行业餐厅研习,3月初就启动预备应急预案,所以正在纽约商家和经济逐步被疫情重创光阴,君子食堂仍也许稳固地应接挑拨,固然店内生意额降落,但外卖订单增进,疫情时间大家对能够放正在冰箱内反复食用食品的需求大增,君子食堂便动手推出适宜放正在冰箱再加热食用的简餐,并开启募捐平台,用筹款做爱心餐送到医护职员手中。

  君子食堂日前还推出每周长途就餐(Didtance Dining)限度摒挡项目,每周中央差别,将中餐与菲律宾餐各餐等混搭,正在疫情时间让门客解析更众中餐乐趣常识,“每次垂危都是新期望、新机缘的出发点”。

  对付华埠浩瀚缺乏外卖平台助助的古代老店持续歇业,陈攀文创议他们与外送平台协作庇护外卖生意,也能够正在更众社交媒体平台上做传播。(金春香)

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