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开胃菜
这是西餐中最常见的餐前开胃菜

  凯撒沙拉中的鳀鱼具有芳香的香气和微咸的口感,因此受到很众人的喜欢。鳀鱼固然是古板意大利或其他西式管理中的常睹食材,但也很适合东方人的口胃。凯撒沙拉微咸又酥脆的口感,让人不知不觉中一口接着一口大疾朵颐。现正在就来下手碰运气吧!

  生菜 150 克,鳀鱼 4 块,吐司 1 片,帕玛森奶酪粉 1 大匙,凯撒沙拉酱:蛋黄 1 个,白葡萄酒醋 2 大匙,橄榄油 4 大匙,帕玛森奶酪粉 2 大匙,颗粒芥末酱、柠檬汁各 1 大匙,盐、胡椒粉各少许

  5. 正在办法 4 的碗中倒入白葡萄酒醋、柠檬汁及帕玛森奶酪粉后,稍微搅拌匀称。

  8. 将生菜摆盘后,匀称羼杂烤好的吐司块与鳀鱼,撒上帕玛森奶酪粉,淋上凯撒沙拉酱。

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