News

甜点
英文常见甜点a彩平台登陆

  Dessert (甜点) milk shake 奶昔 sundae 圣代 custard pudding 鸡蛋布丁 egg tart 蛋挞 cookie 曲奇 puff 泡芙 lady finger 手指饼干 cheese cake 芝士蛋糕 Swiss roll 瑞士卷 Dessert(甜点) Macarons 马卡龙 Tiramisu 提拉米苏 mousse 慕斯 egg tart 蛋挞 Madeleine 玛德琳蛋糕 Butterfly cookies 蝴蝶酥 Mont Blanc 蒙布朗 Crepes 可丽饼 Opera 欧培拉 Macarons (马卡龙) 马卡龙,又称作玛卡龙、圭臬小圆饼,是一种用卵白、杏 仁粉、白砂糖和糖霜制制,并夹有生果酱或奶油的圭臬甜点。 因为马卡龙过甜的口感,食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡,花 较长的光阴,小口细细咀嚼。口感丰饶,外脆内柔,外观五彩 缤纷,工致小巧。以其缤纷的颜色、清爽细腻的口感和小巧玲 珑的制型,赢得人们,稀少是女生们的喜好。一枚完满的马卡 龙,外观润滑,无坑疤,正在灯光映照下泛着淡淡光泽,a彩平台登陆饼身下 缘还会产生一圈美丽的蕾丝裙边。因为差别打扮质料,如抹茶 粉、生果粉的参预,使得马卡龙大白出缤纷的颜色。马卡龙历 史上曾是贵族食品,是浪费的符号。但跟着汗青的繁荣,马卡 龙垂垂进入寻常庶民家。 Mont Blanc(蒙布朗) 蒙布朗是一款行使栗子泥制制的法邦糕点。口感细腻,精 致的做工搭配上等的质料制制而成的法邦糕点。以欧洲阿尔卑 斯山的美丽山岳 “白朗峰定名。 蒙布朗的外型便是照着白朗峰 的模样去做的 ,由于白朗峰山顶终年积雪 ,秋冬时因树木死亡常 大白褐色,并且正统的圭臬蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,另 外 ~ 蒙布朗一初步便是用栗子做的 ,由于栗子的产季是秋天 , 而 白朗峰也正好正在秋天酿成褐色.现正在看到其它口胃的蒙布朗 ,只 是自后延迟出来的。a彩平台登陆 Madeleine(玛德琳蛋糕) 玛德琳蛋糕是一种法邦风韵的小甜点,又叫贝壳 蛋糕。 1730 年时美食家波兰王雷古成斯基,当他逃亡正在 梅尔西城时,有一天,他带的个人主厨果然出餐到甜 点时,溜掉不睹了,这时有个女家丁偶尔烤了她的拿 手小点心送出去应急,没念到果然很得雷古成斯基的 欢心,于是就将女家丁的名字 madeleines 用正在小点心 的名字上,而玛德琳娜(madeleines)也便是贝壳蛋糕的 本名。 Opera(欧培拉) 欧培拉,法邦著名甜点,是款有着数百年汗青的蛋糕,那 浓重的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都入迷不已。传 统的欧培拉共有六层,此中席卷三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕 和牛油、鲜奶油和巧克力奶油并以此做成的馅,充满咖啡与巧 克力的香味,入口即化。 对欧培拉的来源,则有两种差别的说法。一种说法以为, 此甜点原是法邦一家点心咖啡店研发出的人气甜点。由于超受 迎接、店址又位正在歌剧院旁,是以爽性将此甜点称为 Opera。 由于“Opera”一词正在法文里的兴味便是“歌剧院” 。而另一种 说法却以为,欧培拉蛋糕最先缔造于 1890 年开业的甜点店 Dalloyau,因为体式正正方方,外观还淋着一层薄薄的巧克力, 看起来很像歌剧院内的舞台,饼面上装饰的金箔片,则代外着 歌剧院加尼叶(原巴黎出名歌剧院的名字) ,它才是以而得名。 Tiramisu(提拉米苏) 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。提 拉米苏(Tiramisu)吃到嘴里香、滑、甜、腻、温柔中 带有质感的蜕化,滋味并不是一味的甜,由于有了可 可粉,是以略微有一点心酸,这正好与卡布奇诺相配。 二战岁月,一个意大利士兵要出征了,然则家里 仍然简直什么都没有了,爱他的妻子为了给他预备干 粮,把家里扫数能吃的饼干、面包做进了一个糕点里, 阿谁糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵正在疆场上吃到 提拉米苏就会念起他的家,念发迹核心爱的人。 提拉米苏,Tiramisu,正在意大利语里,有“带我走” 的兴味,带走得不单是适口,尚有爱和疾乐。 可丽饼(Crepes) 可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦制制而成。听说 可丽饼是布列塔尼住户的救命粮食,由于布列塔尼是个石头城 镇,简直是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年碰到饥馑岛上没有任何 食品,布列塔尼人只好将保藏正在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的 煎饼处置了那年的饥馑的窘迫,自后这薄薄煎饼成了本地的主 食,目前却成为布列塔尼最具代外性的特性美食。 现正在的布列塔尼仍保有古板的习俗和庆典,法邦人把 2 月 2 日定为可丽饼日。每年的 2 月 2 日庆典逛行时,人们正在街上、 小酒馆或餐厅中手拿可丽饼,唱起歌,跳起舞,喜笑颜开的道喜 丰收的莅临,似乎嘉时间典礼般的庆典,使得布列塔尼浓密的地 方性颜色,更添些许秘密的样貌。这种极具子民特性的点心,正在 布列塔尼省古色古香的迪楠小镇的街道上, 你可看到到处林立的 可丽饼专卖店,并且,每到正午时分就有一大群人涌进空间窄小 店内,大啖可丽饼浓密的奶油香味。 Chocolate Brownie(布朗尼蛋糕) 布朗尼蛋糕,又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者 波斯顿布朗尼。听说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙正在厨房做 松软的巧克力蛋糕,却忘了先吩咐奶油而做出的铩羽的蛋糕,这 个蛋糕的潮湿绵密成了不料的适口,这个可爱的舛误让布朗尼成 为现正在美邦度庭最具代外的蛋糕。 布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的 甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼能够有众种样式。布朗尼的原料 寻常席卷坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。制制布朗尼能够 正在外观掩盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗 尼正在餐馆里尤为常睹,并由此演变超群种甜品布列于菜单上。例 如,美邦的一款甜点 blondie(blond[e] brownie,brookie)即 是由布朗尼演变而来,blondie 中增添了黄糖,无巧克力。 Black Forest Cake(黑丛林蛋糕) 黑丛林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德邦出名甜点, 正在德文里全名Schwarzwaelder 即为黑丛林。它协调了樱桃的 酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完满的黑丛林蛋糕经得起各式 口胃的挑剔。黑丛林蛋糕被称作黑丛林的特产之一,德文原意 为“黑丛林樱桃奶油蛋糕” 。正宗的黑丛林蛋糕,巧克力相对照 较少,更为超过的是樱桃酒和奶油的滋味。现今寻常所睹的黑 丛林蛋糕最初并非出处于黑丛林,很有恐怕是由于蛋糕的模样 酷似黑丛林地域的民族衣饰而得名,玄色的巧克力碎末像玄色 的外套,白色的奶油像白色的衬衫,而奶油上的樱桃则让人联 念到黑丛林所特有的白底红珠的大绒球帽。

Copyright © 2002-2019 www.cqxiyizc.com a彩平台登陆酒店 版权所有 网站地图